杭州地区找好的蛋糕学校选哪家

　　杭州地区找好的蛋糕学校选哪家?杭州酷德教育专业培养全方面、高素质的西点师、烘焙师、咖啡师以及西点行业经营与创业人才。不仅是创业者的西点学校，也是爱好者的梦想厨房。这里，不仅是严谨的手作教室，也是时尚的休闲场所。这里，浪漫与优雅都比不上意境的美妙，而华丽或许只是信手泼墨下的练习。

　　近几年我国烘焙行业备受青睐，很多年轻人都开始准备开自己的烘焙蛋糕店，但是开店除了要有纯熟的烘焙技术，还需要掌握一定的营销基础，下面为大家汇总了一些开店的营销小贴士，希望对大家能有所帮助!

　　1.选个合适的店址，这是每一位准备开蛋糕加盟店的朋友要做好的关键，店址的选择一定要经过深思熟虑。此外，室内装修也要根据品牌的特色来，关键还是要使顾客能将注重力集中在产品上面。

　　2.经营蛋糕店要懂得研究消费心理，每一个顾客的需求不同，自然对产品的要求也就不同，无论你主营什么产品，就要打造出这类产品的特色产品，要想产品突出，一方面质量要好，另一方面定位于不同客户群，你在进货的时候要注意产品结构，确保满足不同顾客的需求!

　　3.服务质量也是经营蛋糕加盟店成败的关键，经营者必须知道服务从细节出发，更要打造一支专业的销售团体，通过团队的力量创造好业绩，作为经营者更要懂得提升导购的服务质量和销售技巧，这样才能不断满足顾客的需求。

　　4.店招是尽忠恪守的销售员，因为它站的高，灯光亮，总是在向顾客打招呼。一个成功的门头和店招需要具备两点，logo要大，灯光要亮，虽然可能减少逼格，但效果拔群。

　　5.控制店铺内的人流是一门技巧。人多的时候营业员动作快一点，人少的时候动作慢一点，时刻保持店铺中有一定的客流，适当利用你的顾客营造火爆人气。

　　6.县级城市做的是熟人生意，品控是重要的东西，一定要掌控好。

　　7.烘焙店铺要注重培养自己的“自媒体”，不管是面包盒、包装袋、展柜、服务员工装、托盘，都要印上自己的品牌logo，不要错失这个良好的宣传机会。

　　8.面包房水吧的菜单设计也是一门学问，可以帮助解决效率问题和客单价问题。在菜单上按照价格降幂排列，有助于顾客挑选贵的，在菜单上增加“店长推荐”的醒目模块，可以帮助顾客解决选择困难症。

　　杭州酷德教育对学员的承诺：、推荐工作、终身技术指导!