杭州哪里有咖啡拉花入门培训

　　杭州哪里有咖啡拉花入门培训?人们常说，可以从一杯咖啡开始，是非常有道理的。有一个香喷喷的乳酪面包和一根胖胖的香肠，那么来一杯咖啡是好不过的，香浓的咖啡奶香能注入满满的元气。杭州酷德教育专业培养全方面、高素质的西点师、烘焙师、咖啡师以及西点行业经营与创业人才。

　　咖啡拉花就像一门艺术，能营造美的观感，也能给人带来愉悦的感受。也因如此，很多人开始学习咖啡拉花，那么，拉花的基本步骤有哪些，那些超高颜值的拉花样式是怎么做出来的呢?

　　学习咖啡拉花，不跟你强调准备完备的工具，那就是耍流氓。咖啡拉花的工具通常有咖啡机、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，此外你可能还需要一些额外的辅助工具。

　　基本咖啡的两大材料是牛奶和浓缩咖啡。要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能增加打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。

　　zui常用的方法是：

　　1.往600毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。

　　2.启动蒸汽阀，放出蒸汽棒内的水分，空喷清洁蒸汽棒。

　　3.左手持钢杯，右手提起蒸汽棒到合适的角度，将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中，与杯壁的夹角成45°，形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1厘米)。

　　4.“打发”阶段:打开蒸汽调节钮，右手轻轻地扶在钢杯侧面，伴随着“滋滋”的打奶泡声音，让牛奶在钢杯中旋转，形成旋涡，将钢杯一点一点向下挪移，将空气打入牛奶中。

　　5.“打绵”阶段:当奶泡的量增加到1.5倍左右，将装牛奶的钢杯往上提高1厘米，让喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手，握2~3秒，再关掉蒸汽调节钮，这时牛奶的温度大约60°C，再进行一次空喷动作。

　　6.在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。

　　7.用吧勺撇去表面较粗奶泡，只保留绵密的奶泡。

　　一颗简单的心形拉花，是所有初学者的必学样式。简单图形驾轻就熟之后，就可以变换更多复杂、漂亮的图案。

　　将打好的奶泡注入咖啡中充分融合(溶奶)。奶泡加至半满时，在中心点注入，左右摆动手腕，开始按指示方向拉花。然后手腕向一侧拉，将奶泡向图形底部拉进行收杯。这样，一个饱满的心形就完成了～这样的只是入门级的拉花，想学更多可以报相关培训班。

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